Жареная говядина с картошкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовленная жареная говядина с картошкой по данному рецепту - это уникально вкусное блюдо. Готовить это блюдо меня научил один очень интересный мужчина. Вообще, нужно сказать, что мужчины - лучшие повара, поэтому их рецепты пускай и немного вредные для фигуры, но чрезвычайно вкусные. Говядину с картошкой мы готовим в несколько этапов. Сначала около получаса обжариваем мясо (чтоб говядина стала нежной), затем обжариваем картошечку около 10-15 минут, а затем выкладываем все компоненты в посуду для выпекания, добавляем овощи и запекаем в духовке при самой сильной температуре еще около 15 минут. Блюдо обалденное на вкус! Попробуйте сами приготовить. Успехов и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
Мясо кладем в удобную миску и добавляем приправ, солим (около 1 чайной ложки), перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Овощи промываем и очищаем.
- 4
Шаг 4
Мелко рубим чеснок и укроп.
- 5
Шаг 5
Режем мелко помидоры и огурцы. кладем их в разные тарелки. К помидорам добавляем чеснок, укроп к огурцам, которые немного солим.
- 6
Шаг 6
Подготовим продукты для термической обработки. Замаринованное в специях мясо, огурцы с укропом, помидоры с чесноком, мелко нарубленный чеснок, крупно нарезанный лук, почищенный картофель.
- 7
Шаг 7
В казане или в сковороде ВОК обжариваем в большом количестве масла мясо на сильном огне, постоянно перемешивая.
- 8
Шаг 8
Как только покроется мясо легкой корочкой, убавляем огонь, перемешиваем и жарим говядину около 20-25 минут.
- 9
Шаг 9
Затем к мясу добавляем лук. Перемешиваем и жарим около 2 минут.
- 10
Шаг 10
В форму для выпекания или в чугунную сковородку перекладываем мясо с луком.
- 11
Шаг 11
Нарезаем пластинами картофель.
- 12
Шаг 12
Картофель выкладываем в казан, в котором обжаривалось мясо. Ставим на огонь и обжариваем, , недолго, главное чтоб картофель впитал сок мяса. Не забудьте посолить картошечку! При необходимости добавить немного растительного масла.
- 13
Шаг 13
Затем румяный картофель перекладываем к мясу.
- 14
Шаг 14
Сверху выкладываем огурцы.
- 15
Шаг 15
Помидоры.
- 16
Шаг 16
Добавляем чеснок.
- 17
Шаг 17
Аккуратно перемешиваем.
- 18
Шаг 18
И отправляем запекаться картофель на 10-15 минут в духовку, заранее разогретую до 240 градусов.
- 19
Шаг 19
Посыпаем рубленной зеленью.
- 20
Шаг 20
И подаем к столу.