Жареная цветная капуста в хрустящей панировке
Описание
Это может быть закуска, которую подают с соусом, например, или гарнир к горячему. В панировку обязательно стоит добавить специи и ароматные травы. Очень удобно использовать пакет, чтобы равномерно распределить муку по соцветиям. Но давайте по порядку обо всем
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте капусту, разделите на соцветия. Опустите в кипящую подсоленную воду минут на 5.
- 2
Шаг 2
2. После выложите на бумажное полотенце, чтобы обсушить и остудить.
- 3
Шаг 3
3. В пакете или глубокой мисочке соедините муку с солью и специями.
- 4
Шаг 4
4. Отдельно взбейте яйца с горчицей.
- 5
Шаг 5
5. Окуните каждое соцветие в яйцо.
- 6
Шаг 6
6. И выложите в панировку.
- 7
Шаг 7
7. Как следует перемешайте, чтобы мука тщательно покрыла капусту.
- 8
Шаг 8
8. Выкладывайте соцветия на разогретую сковороду, жарьте на среднем огне до румяности.
- 9
Шаг 9
9. После удалите остатки масла, выложив на бумажное полотенце, и жареная цветная капуста в хрустящей панировке готова к подаче.