Закуски
Израильский фалафель
540 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Подробнее, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нут замочите в прохладной воде на ночь.
- 3
Шаг 3
После промойте нут и тщательно обсушите с помощью кухонного полотенца.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук нарежьте на крупные полукольца, чеснок очистите от кожуры, листья петрушки отделите от стеблей. Измельчите вместе с нутом в мясорубке.
- 5
Шаг 5
Добавьте в получившийся фарш все специи, кунжут и соль. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Слепите из нутового фарша круглые шарики размером с грецкий орех.
- 7
Шаг 7
Обжарьте их во фритюре или кастрюле с толстым дном до коричневой корочки.
- 8
Шаг 8
Выложите фалафель на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
- 9
Шаг 9
Израильский фалафель готов.