Итальянское печенье с инжиром
Описание
Итальянское печенье с инжиром лично меня подкупает своей простотой приготовления. Вообще никаких серьезных усилий, минимум потраченного времени, а результат - очень и очень привлекательный. Фишка печенья, конечно, заключается в инжирной начинке, однако и тесто по этому рецепту получается несколько не таким, как обычно. Короче, что говорить - надо готовить и пробовать :) Удачи Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начнем с приготовления теста. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар, добавляем к этой сухой смеси сливочное масло, взбиваем. Затем добавляем яйца - и взбиваем до однородности еще раз. Замешиваем тесто, формируем из него колбаску.
- 2
Шаг 2
Начинка готовится проще простого - в блендере измельчаем до однородности инжир, орехи, джем, изюм, цедру, шоколад, ром и корицу.
- 3
Шаг 3
Раскатываем из теста длинный такой прямоугольник, в середину выкладываем начинку.
- 4
Шаг 4
Сворачиваем колбаску.
- 5
Шаг 5
Всего таких колбасок должно получиться штук 10. Каждую колбаску разрезаем на 6 частей.
- 6
Шаг 6
Сырое печенье выкладываем на противень, выпекаем 15 минут при 180 градусах до уверенной корочки.
- 7
Шаг 7
Готово! :)