Итальянское печенье из сливочного сыра
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Сливочный сыр берите творожный без добавок. В тесто для печенья можно добавить орехи или кунжут. При приготовлении можно взять в помощники детей, им понравится катать шарики из теста
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления печенья подготовьте необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло должно быть мягким. Чтобы оно быстрее согрелось из холодильника, нарежьте его маленькими кусочками.
- 3
Шаг 3
Мягкое масло смешайте с сахаром.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте в чашу яйцо и сливочный сыр. Смешайте. Для смешивания можно воспользоваться миксером, чтобы сделать структуру гладкой и однородной.
- 5
Шаг 5
Постепенно подсыпайте муку с содой и вмешивайте её в тесто.
- 6
Шаг 6
Готовое тесто достаточно густое. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции теста. Готовое тесто накройте пленкой и уберите на 1 час в холодильник.
- 7
Шаг 7
Затем застелите противень пергаментом. Мокрыми руками скатайте из теста небольшие шарики, немного их прижмите и выложите на противень. Поставьте печенье в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 15-20 минут.
- 8
Шаг 8
Готовое печенье немного увеличилось в размере и начало подрумяниваться. Извлеките противень из духовки и печенье остудите.
- 9
Шаг 9
Вкусное итальянское печенье из сливочного сыра готово!
- 10
Шаг 10
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.