Итальянский пирог с ветчиной и овощами
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Ветчину можно заменить колбасками или мясом, например, курицей. Из овощей используйте те, что есть в наличии или купите готовую овощную смесь. Учитывайте время приготовления овощей, если не используете овощную смесь. Очень вкусно Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите лук от шелухи и мелко нарежьте.
- 2
Шаг 2
2. Выложите лук в предварительно разогретую с маслом глубокую сковороду и готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным, добавьте молотый перец.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте в лук муку и постоянно помешивайте. Готовьте в течение 5 минут, должна получиться густая паста.
- 4
Шаг 4
4. Влейте в сковороду молоко и куриный бульон. Продолжайте готовить на среднем огне в течение 3 минут до густоты жирных сливок. Если будет слишком густая смесь, то добавьте немного молока и куриного бульона.
- 5
Шаг 5
5. Нарежьте ветчину небольшими кубиками, добавьте в смесь и аккуратно перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте в сковороду овощную смесь, перемешайте и готовьте в течение 20 минут. Далее снимите с огня и дайте остыть 10 минут.
- 7
Шаг 7
7. Возьмите глубокую емкость для запекания и выложите на нее лист теста.
- 8
Шаг 8
8. Выложите в середину начинку.
- 9
Шаг 9
9. Положите сверху вторым листом теста, защипните края.
- 10
Шаг 10
10. Запекайте пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, в течение 30-40 минут до хрустящей коричневой корочки.