Итальянский пирог с клубникой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления итальянского пирога с клубникой можно взять как готовое слоеное тесто, так и самому сделать. Я предпочитаю сама делать. Традиционный сыр маскарпоне популярен в приготовлении итальянских десертов. Клубника, кстати, может быть как свежая, так и замороженная Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте ингредиенты, дайте маргарину (или маслу сливочному) размягчиться.
- 2
Шаг 2
Натираем на крупной терке маргарин в муку, добавляем сахар, яйца, гашеную соду и аккуратно мешаем до образования густого теста. На пятнадцать минут отправляем в морозильник.
- 3
Шаг 3
Тем временем вынимаем тесто, раскатываем его по форме для выпекания и делаем двухсантиметровый бортик. Форму выкладываем пергаментом и кладем на нее раскатанное тесто.
- 4
Шаг 4
Клубнику моем, чистим. И взбиваем маскарпоне со сливками и сахаром. Тесто заливаем кремом.
- 5
Шаг 5
Выкладываем клубнику и клюкву, смазываем бортик желтком. Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов, и выпекаем приблизительно 30 - 35 минут.
- 6
Шаг 6
Готовый пирог лучше разрезать, когда остынет.
- 7
Шаг 7
Вот такой красивый итальянский пирог с клубникой получился.