Итальянский ореховый торт
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы хотите сделать вкусный и сладкий тортик, то смотрите, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Орехи для начала нужно подсушить в течение 10-ти минут в духовке или поджарить на сковородке.
- 2
Шаг 2
Охлажденные белки взбейте со щепоткой соли до стойких пиков. Затем к белкам добавьте измельченные до состояния муки орехи и пшеничную просеянную муку. Аккуратно перемешайте. Вырежете из пергамента 6 равных кружков, выпекайте коржики, намазывая тесто на пергамент. Каждый коржик печется семь минут при средней температуре вашей духовки.
- 3
Шаг 3
Для начинки растопите на паровой бане черный шоколад, соедините его со сливками. Смажьте этой смесью каждый коржик, а затем сложите их друг на друга, чтобы получился торт.
- 4
Шаг 4
Верхушку торта посыпьте тертым шоколадом. Поставьте торт в холодильник на пару часов, чтобы шоколад застыл, а коржи пропитались кремом.