Итальянский манник с рикоттой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Что к чашечке утреннего чая или кофе может быть вкуснее манника?! Нежная рикотта и цитрусовая нотка в маннике - это превратило банальную выпечку в поистине превосходный и изысканный десерт. А если посыпать миндальными слайсами, то и на праздничный стол поставить не стыдно. Летом такую выпечку можно дополнить свежими ягодами и мороженым, а зимой - физалисом, вареньем или сгущеным молоком! Ну уж это для тех, кто прям совсем-совсем сладкоежка :) Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В емкости смешайте молоко, масло, апельсиновую и лимонную цедру. Поставьте на огонь и грейте до появления пузырьков.
- 2
Шаг 2
Введите в кипящее молоко тонкой струйкой манную крупу, при постоянном помешивании.
- 3
Шаг 3
Яйца взбейте с сахаром до побеления и пышности.
- 4
Шаг 4
Добавьте рикотту и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Отправьте в сырную массу остывшую манную кашу, добавьте лимонный сок и перемешайте. Дно разъемной формы застелите бумагой для выпечки. Выпекайте манник в разогретой до 180 градусов духовке 45–50 минут.