Итальянские хлебцы
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Эти хлебцы как воспоминание о любимой Италии, в которой довелось побывать много раз. В них я соединила все то, что я люблю: пармезан, оливковое масло, базилик и любовь к Италии. Вариантов хлебцев может быть очень много, вместо помидоров можно добавить измельченные оливки, использовать смесь сухих итальянских трав, все зависит от вашей фантазии. Основой рецепта делюсь в пошаговых рекомендациях Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску для замешивания теста влейте воду, растворите соль и мед, всыпьте базилик.
- 3
Шаг 3
Измельчите как можно мельче вяленые помидоры.
- 4
Шаг 4
Добавьте помидоры в миску для теста.
- 5
Шаг 5
Смешайте три вида муки, всыпьте разрыхлитель.
- 6
Шаг 6
Добавьте муку в миску для замешивания теста.
- 7
Шаг 7
Замесите тесто, накройте пленкой, дайте ему "отдохнуть" 20-30 минут.
- 8
Шаг 8
Раскатайте тесто в тонкий пласт.
- 9
Шаг 9
Нарежьте из теста хлебцы, выложите на лист для выпечки, смажьте оливковым маслом.
- 10
Шаг 10
Вилкой сделайте проколы на хлебцах, чтобы при выпечке они не деформировались и равномерно пропекались.
- 11
Шаг 11
Посыпьте хлебцы тертым пармезаном и выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут, следите за готовностью.
- 12
Шаг 12
Хлебцы получились ароматные, хрустящие вкусные, остановится невозможно!