Итальянские булочки
Описание
Основой этих булочек будет отварной картофель, а также мука и манная крупа. Благодаря такому ансамблю получается весьма интересное тесто, с которым удобно работать. Дополнить рецепт можно не только базиликом, но и любой другой зеленью по вкусу. Подавайте булочки к теплыми и холодными блюдам, к супам, горячему и соусам Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картофель первым делом нужно вымыть и отварить до готовности в подсоленной воде.
- 2
Шаг 2
2. Замешивать тесто можно вручную или с помощью техники. Я делаю это в хлебопечке. Картофель очистите и натрите на терке.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте воду и растительное масло.
- 4
Шаг 4
4. Всыпьте соль, манку, муку и дрожжи. Все, теперь пусть замешивается. Готовое тесто оставьте в теплом месте на часик примерно.
- 5
Шаг 5
5. Тесто готово.
- 6
Шаг 6
6. Разделите его на небольшие шарики.
- 7
Шаг 7
7. Выложите шарики на противень, чуть прижав рукой сверху.
- 8
Шаг 8
8. В небольшой мисочке соедините растительное масло, щепотку соли и сахара, сушеный базилик.
- 9
Шаг 9
9. Смажьте маслом булочки.
- 10
Шаг 10
10. Маленькими кубиками нарежьте помидор.
- 11
Шаг 11
11. Посыпьте помидорами булочки. Все, можно отправлять их в разогретую до 200 градусов духовку.
- 12
Шаг 12
12. Запекайте булочки до румяности около 15 минут.
- 13
Шаг 13
13.