Итальянская фиорелла
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Нежная и очень вкусная фиорелла станет отличной заменой обычной творожной запеканки. Творог берите мягкий, без крупинок или протрите его через сито или пробейте погружным блендером. Апельсиновый сироп сделает ее более сладкой и придаст нежный цитрусовый аромат и вкус. Если возьмете самую мелкую манку, фиорелла будет напоминать бисквит Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления итальянской фиореллы. Апельсин тщательно вымойте и обсушите. Изюм тщательно промойте и замочите в горячей воде на 5 минут. Откиньте на сито, дайте воде полностью стечь и обсушите на бумажном полотенце.
- 2
Шаг 2
В миску выложите мягкое масло, всыпьте 100 грамм сахара. Все хорошо перемешайте венчиком.
- 3
Шаг 3
Разбейте в масло одно яйцо и тщательно перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
Продолжая добавлять по одному яйцу, тщательно перемешивайте каждый раз перед добавлением следующего.
- 5
Шаг 5
Творог протрите через сито и добавьте в масляную массу. Перемешайте все до однородности.
- 6
Шаг 6
Добавьте в массу изюм.
- 7
Шаг 7
Всыпьте манную крупу, соль, разрыхлитель и тщательно перемешайте. Дайте постоять массе в течение 20 минут.
- 8
Шаг 8
Форму для запекания смажьте растительным маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Перелейте тесто в форму и разровняйте. Поставьте форму в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут, до готовности.
- 9
Шаг 9
В сотейник налейте воду, выжмите сок из апельсина и добавьте сахар. Доведите все до кипения и растворения сахара.
- 10
Шаг 10
Готовую фиореллу достаньте из духовки и сразу полейте апельсиновым сиропом. Дайте сиропу впитаться, дождитесь полного остывания, затем порежьте и подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте к столу.