Испанские булочки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для тех, кто уже знаком с дрожжевым тестом, испечь такие булочки не составит особого труда. Новичкам я советую следовать пошаговому описанию рецепта и все получится. Главное, чтобы дрожжи были свежими. Вместо свежих дрожжей можно взять сухие, их потребуется в два раза меньше. Джем или повидло берите по вкусу и наличию. Удачи Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления испанских булочек.
- 2
Шаг 2
В миску или чашу миксера выложите дрожжи.
- 3
Шаг 3
Молоко соедините с водой, подогрейте и влейте в дрожжи, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло.
- 5
Шаг 5
Постепенно всыпьте просеянную муку.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой или салфеткой и поставьте в теплое место.
- 7
Шаг 7
Через час-полтора тесто увеличится в объеме.
- 8
Шаг 8
Тесто обомните и разделите на 3-4 равные части.
- 9
Шаг 9
Каждую часть раскатайте в тонкий прямоугольный пласт.
- 10
Шаг 10
Пласт смажьте мягким сливочным маслом.
- 11
Шаг 11
На край теста выложите любой джем. У меня вишневый.
- 12
Шаг 12
Сверните тесто рулетом.
- 13
Шаг 13
А затем улиткой. Булочка готова к выпечке.
- 14
Шаг 14
Выложите булочки в форму. Накройте пленкой и дайте постоять в тепле 20-25 минут.
- 15
Шаг 15
Выпекайте булочки в духовке при температуре 175-180 градусов 25-30 минут.
- 16
Шаг 16
Готовые испанские булочки охладите и посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать их к столу.