Горячие блюда
Искандер кебаб
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В кафе и других местах общественного питания можно найти различные варианты этого горячего. Я же вам предлагаю узнать, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо оставьте на час в маринаде из половины оливкового масла, уксуса и соли. Затем нарежьте его полосками. Обжарьте 5 минут в оставшемся масле вместе с нашинкованным луком, солью и перцем.
- 2
Шаг 2
Теперь соедините в сковороде томатную пасту с чесноком, петрушкой, красным перцем, водой, хмели-сунели и сливочным маслом.
- 3
Шаг 3
Томите соус на сковороде, помешивая, пару минут. Потом нарвите питу руками. Уложите её на тарелку для подачи и полейте соусом.
- 4
Шаг 4
В конце уложите зажарку на тарелку. Украсьте кебаб зеленью.