Ирландский хлеб с тмином
Описание
С таким хлебом вам не нужно время на его замес или расстойку, сразу после того, как соединили все ингредиенты, запекайте хлеб в духовке. Не переборщите с мукой, иначе выпечка получится дубовая, не будет никакой легкости. В отличие от покупного, семена тмина кладут в тесто, а не украшают им выпечку Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску выложите муку, сахар, соль, соду, тмин, добавьте сливочное масло и разомните все руками в крошку.
- 2
Шаг 2
2. В центре сделайте углубление и вылейте пахту (или ее заменитель), ложкой перемешайте все аккуратно.
- 3
Шаг 3
3. Выложите тесто на стол и сформируйте круглый хлеб.
- 4
Шаг 4
4. Переложите тесто на противень и сделайте неглубокие крестообразные надрезы.
- 5
Шаг 5
5. Выпекайте хлеб в разогретом до 220 градусов духовом шкафу 15 минут, затем уменьшите температуру до 200 и готовьте еще 25 минут. Перед подачей остудите хлеб в течение 10 минут.