Ириски из сметаны и сахара
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Сметану для ирисок берите только натуральную, густую и самой высокой жидкости. При желании можно добавить для аромата ваниль. Обязательно мешайте массу при варке, чтобы она не пригорела. И обязательно следите за массой, чтобы ее не переварить, иначе вместо ирисок получится вязкая карамель, которая совсем не полезна для зубов Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ирисок из сметаны и сахара.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю или сотейник с толстым дном выложите сметану и добавьте сахар, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите, мешая, на медленном огне. Масса должна стать густой, коричневого цвета. Выложите сливочное масло и сразу перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
Горячую массу разложите в форму для конфет и дайте полностью остыть. Если нет конфетной формы, просто залейте массу в смазанную растительным маслом подходящую форму и остудите, затем разрежьте.
- 5
Шаг 5
Можно подавать.