Ириски из молока и сахара
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Домашние ириски нужно хранить в холодильнике, они при комнатной температуре подтаивают, слипаются. Но когда только из холодильника, они напоминают конфеты "Кис-кис", мягкие, тянучие и очень сладкие! Настоящее удовольствие для сладкоежек Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты и силиконовую форму.
- 2
Шаг 2
В горячее молоко добавьте сахар, ванилин. Доведите до кипения.
- 3
Шаг 3
Варите 20-30 минут, постоянно помешивая, при среднем кипении, пока масса не станет гуще и золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Добавьте мед и сливочное масло, проварите еще 1-2 минуты, постоянно перемешивайте, пока масса не станет однородной.
- 5
Шаг 5
Ириски готовы к формовке.
- 6
Шаг 6
Столовой ложкой разлейте горячую массу по формочкам, у меня получилось 15 маленьких конфеток и три большие. Если разливать в маленькие, то получится 20-22 штуки. Остудите немного ириски при комнатной температуре, а потом уберите на 30 минут в холодильник.
- 7
Шаг 7
Готовые ириски легко вынимаются из формочек, но хранить их нужно в холодильнике.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.