Йогурт из соевого молока в йогуртнице
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соевое молоко подогрейте до 36-40 градусов. Ничего страшного, если у вас нет кулинарного термометра. Просто ориентируйтесь на то, что молоко должно быть чуть теплым, на уровне температуры тела. Можно для проверки капнуть молоко на запястье.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте в теплое молоко закваску и размешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков.
- 4
Шаг 4
Разлейте соевое молоко по баночкам. Закройте крышками.
- 5
Шаг 5
Поставьте баночки в йогуртницу и установите температуру на 40 градусов, а время приготовления на 14 часов.
- 6
Шаг 6
После уберите йогурт на несколько часов в холодильник, чтобы он стабилизировался. На крышечках йогурта может образоваться конденсат, но это ничего страшного. Просто аккуратно открывайте баночки, чтобы жидкость не попадала в йогурт.
- 7
Шаг 7
Готовый йогурт получается однородным, средней густоты, с приятным кисломолочным вкусом.
- 8
Шаг 8
Йогурт из соевого молока в йогуртнице готов, приятного вам аппетита!