Индийский хлеб
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления индийского домашнего хлеба Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В первую очередь сделайте тесто. Смешайте муку и соль вместе, хорошо перемешайте, добавьте несколько капель масла и пальцами перемешайте, добавьте немного воды и некоторое время замешивайте до состояния мягкого теста. Замешивайте 3-4 минуты и оботрите его каплей масла, отставьте в сторону и приступаем к заполнению. Отварите и натрите картофель на тёрке (так лучше чем просто делать пюре давкой).
- 2
Шаг 2
Добавьте все ингредиенты для начинки в миску с картофелем и перемешайте как следует.
- 3
Шаг 3
Возьмите тесто и поделите на 8 равных частей. Из начинки скатайте 8 шариков.
- 4
Шаг 4
Посыпьте мукой рабочую поверхность. И руками сделайте из комочка теста небольшой блин.
- 5
Шаг 5
Поместите в центр блина начинку.
- 6
Шаг 6
Соберите тесто вокруг начинки и прижимайте его аккуратно сверху.
- 7
Шаг 7
Слегка вытяните верхушку и прижмите участок поближе к начинки, что бы полностью закрыть её в тесте.
- 8
Шаг 8
Оторвите лишний хвостик.
- 9
Шаг 9
Рукой, слегка раздавите шар в пласт, смотрите чтобы начинка не выходила.
- 10
Шаг 10
Затем, скалкой раскатайте в тонкий блин (толщину выбирайте сами, но не делайте очень толстыми).
- 11
Шаг 11
Хорошо присыпьте мукой блин и переложите его в раскалённую сковороду.
- 12
Шаг 12
Готовьте с обоих сторон до золотисто-коричневого цвета. Когда готово смажьте немного маслом и перекладывайте в тарелку.
- 13
Шаг 13
Когда все блины готовы, выкладывайте на стол по порциям и сверху уложите небольшой кубик масла..