Заготовки
Индийские пикули
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Специи измельчите в ступке. Затем добавьте в масло, дайте настояться сутки.
- 3
Шаг 3
Лимон помойте, нарежьте небольшими кубиками вместе с цедрой. Чеснок очистите от шелухи, каждый зубчик разрежьте на три части. Имбирь мелко измельчите. Перец чили очистите от семян, затем разрежьте стручок на тонкие полосы. Петрушку мелко измельчите.
- 4
Шаг 4
Болгарский перец и лук нарежьте кубиками.
- 5
Шаг 5
Соедините все эти ингредиенты, посолите и обжарьте на сковороде 3-4 минуты. Добавьте изюм и уксус. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Выложите овощи в чистую стерилизованную баночку, залейте пряным маслом. Закройте крышкой и уберите в холодильник настояться на 3 недели.
- 7
Шаг 7
Индийские пикули готовы.