Индийская сладость
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Эту сладость в Индии готовят к празднику Дивали, который празднуется осенью. Его можно приравнять к нашему Новому году. В этот праздник принято угощать всех вкусными традиционными сладостями, и Рава Ладу — одна из них. Я расскажу вам, Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты для приготовления сладости. Вместо кокосового масла можно использовать топленое масло. А сгущенку можно заменить на обычное молоко (5-6 столовых ложек) и сахар (полстакана). Но с молоком готовить придется подольше.
- 2
Шаг 2
На среднем огне растопим масло.
- 3
Шаг 3
Орехи кешью порубим ножом. Сильно не измельчайте!
- 4
Шаг 4
В нагретое масло отправляем манку и орехи. Размешиваем.
- 5
Шаг 5
И обжариваем минут 8-10 до легкого песочно-кремового цвета. По кухне пойдет вкусный ореховый аромат :)
- 6
Шаг 6
Добавим кокосовую стружку, перемешаем и обжариваем минуты 2. Все время помешиваем!
- 7
Шаг 7
Добавим изюм и цукаты, обжариваем еще минутку.
- 8
Шаг 8
И добавляем сгущенку, перемешиваем и готовим еще минуту-полторы. Если используете обычное молоко и сахар, сначала добавьте сахар, перемешайте, а затем частями добавляйте обычное молоко, все время помешивая до полного впитывания жидкости.
- 9
Шаг 9
Перекладываем получившуюся массу со сковороды в миску.
- 10
Шаг 10
Смазываем руки маслом и формируем небольшие шарики. В каждый шарик можно воткнуть дополнительно орешек или кусочек цукатов. У меня получилось 12 шариков.
- 11
Шаг 11
Когда сладость остынет, она слегка затвердеет.