Индейка в сухарях
Описание
Индейка, сначала обжаренная в сухарях, а потом запеченная получается еще вкуснее, чем просто запеченная. Корочка из панировочных сухарей остается приятно хрустящей, зато мясо внутри сочное. Для приготовления индейки в сухарях нам понадобится готовый томатный соус с оливками для "подстилки" (можете воспользоваться рецептом, что есть на сайте). Или вместо соуса подстилкой может быть картошка. Рассказываю и показываю,
Инструкция
- 1
Шаг 1
В форму для выпекания выложите соус томатный с оливками.
- 2
Шаг 2
Индейку порежьте на равные куски толщиной в 1-1,5 см. Отбейте слегка, хорошенько поперчите и посолите.
- 3
Шаг 3
Затем каждый кусочек сначала обваляйте в муке, окуните в слегка взбитые яйца, а потом обваляйте в сухарях.
- 4
Шаг 4
Каждый кусочек обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
- 5
Шаг 5
Выложите индейку поверх соуса в форму для выпекания.
- 6
Шаг 6
Посыпьте тертым пармезаном.
- 7
Шаг 7
Сверху выложите кусочки моцареллы.
- 8
Шаг 8
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
- 9
Шаг 9
Сыр расплавился — индейка готова. Подавать её можете с легким гарниром, но и соуса будет достаточно.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.