Индейка в сливочном соусе
Описание
Перед вами простой рецепт приготовления индейки в сливочном соусе. Вам не потребуется каких-то особых ингредиентов, всего-то: филе индейки, мука, сливки, белое вино, мягкий сыр, орех мускатный, растительное масло и специи. Индейку в сливочном соусе, следует подавать сразу после приготовления в горячем виде. На гарнир отлично подойдут: макароны любой формы, картофельное пюре, рис или другие отварные крупы, к слову, свежие овощи - не менее удачный вариант. В качестве украшения можно использовать нашинкованную зелень петрушки, укропа или кинзы
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе индейки тщательно промойте холодной водой. Затем нарежьте на порционные кусочки по 2см. Филе переложите в тарелку, присыпьте мукой и перемешайте руками.
- 2
Шаг 2
Обжарьте филе на растительном масле до золотой корочки. Не забудьте посолить.
- 3
Шаг 3
Когда филе обжарится, добавьте в сковороду белое вино. Перемешивая лопаткой, дайте спирту испариться. Затем добавьте сливки, мягкий сыр, тертый мускатный орех и перец.
- 4
Шаг 4
Тушим индейку 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- 5
Шаг 5
Готово! Украсьте индейку зеленью и подавайте к столу.