Индейка в скороварке с горчичным соусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вы можете приготовить таким способом любые части индейки: голени, бедра, грудку, крылья. Соус для индейки готовится на основе соков, выделившихся во время приготовления с добавлением горчицы. Блюдо можно подавать с любым гарниром, пробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте мясо, обсушите салфетками.
- 2
Шаг 2
2. В скороварке включите режим «Жарка», разогрейте в чаше растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
- 3
Шаг 3
3. Готовое мясо перекладывайте на тарелку.
- 4
Шаг 4
4. Очистите и нарежьте полукольцами лук, измельчите чеснок. Следом за индейкой обжарьте овощи в течение 5 минут.
- 5
Шаг 5
5. Влейте бульон, вино, добавьте тимьян, горчицу, соль, перец и доведите до кипения. Затем сверху выложите индейку.
- 6
Шаг 6
6. Закройте крышку скороварки и установите клапан в положение «Закрыт», выставьте режим «Мясо» и время 10 минут. После звукового сигнала аккуратно выпустите пар, щипцами достаньте мясо и переложите в тарелку.
- 7
Шаг 7
7. В получившуюся жидкость добавьте муку и включите режим «Варка», не закрывайте крышку. Погружным блендером избавьтесь от комочков, затем доведите смесь до кипения. По вкусу посолите и поперчите.
- 8
Шаг 8
8. Полейте мясо приготовленным соусом и подавайте к столу.