Индейка в рукаве
Описание
Конечно, этот рецепт приготовления индейки в рукаве — скорее народное творчество, чем национальное блюдо, но все же, если меня кто-то спрашивает, что это за рецепт, я всегда говорю, что это блюдо французской кухни, уж больно европейским получается сочетание нежной зернистой горчицы и кисло-сладкого аромата яблок в сочетании с птицей. Так что думаю, вам это блюдо тоже понравится. И выглядит оно аппетитно, и на вкус шедевральное
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Итак, голяшки моем, обсушиваем, натираем горчицей и специями, отправляем в холодильник мариноваться хотя бы на два часа, а лучше — дольше.
- 2
Шаг 2
2. Когда замаринуется, очистим и нарежем картошку и яблоко, выкладываем на дно рукава и немного посолим. Наверх, как на подушку, укладываем голени, закрываем края пакета.
- 3
Шаг 3
3. При 200 градусах готовим примерно полтора часа. Затем верхний слой пакета рвем и отодвигаем, чтобы мясо подрумянилось. Держим в духовке еще примерно 15 минут, пока румянец вас не удовлетворит!
- 4
Шаг 4
4. Ну, вот и все! Подаем в горячем виде и слушаем заслуженные комплименты в свой адрес!