Индейка в мультиварке

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Зачем подолгу стоять у плиты и переживать, чтобы не пересушить птицу, если можно приготовить ее с помощью мультиварки. Нужно только выложить индейку, задать необходимую программу и все. Нет даже необходимости готовить к ней соус, можно использовать маринад, в котором готовлю индейку Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В сотейник или сковороду кладу сливочное масло и отправляю на огонь. Мою и крупно нарезаю лук, морковку, стебель сельдерея, чеснок.

2. 2

   Шаг 2

   В растопленное масло кладу подготовленные ранее овощи, готовлю 8-10 минут на слабом огне.

3. 3

   Шаг 3

   Как только лук стал золотиться, сразу добавляю муку и энергично перемешиваю, чтобы убрать комочки. Вливаю 1 стакан бульона, перемешиваю, солю и перчу.

4. 4

   Шаг 4

   Спустя пару минут вливаю оставшийся бульон и воду (кипяченую). Добавляю сушеный тимьян и лавровый лист.

5. 5

   Шаг 5

   Индейку мою и вытираю. Помещаю ее в мультиварку и заливаю приготовленной смесью. Закрываю крышку, выставляю режим «Тушение» или «Варка», готовлю 5 часов.

6. 6

   Шаг 6

   Готовую индейку перекладываю на тарелку и остужаю, накрываю фольгой, чтобы она не обветрилась.

7. 7

   Шаг 7

   Получившийся в чаше мультиварки соус процеживаю через сито в сотейник, отправляю его на огонь. Варю 5 минут после закипания и снимаю верхний слой жира, затем готовлю еще 15 минут. По вкусу добавляю соль и перец.

8. 8

   Шаг 8

   Разделываю индейку на кусочки и выкладываю на тарелку, поливаю приготовленным соусом и подаю к столу.