Индейка в медово-горчичном соусе
Описание
Индейка — это нежное мясо, которое быстро впитывает все ароматы и вкусы. Можно взять любое филе, но лучше всего подойдет грудка или небольшое филе. Маринование и запекание в таком соусе делает ее насыщенной с глубоким вкусом. Соус из меда и горчицы дополняется специями, а лимонный сок дает свежую нотку и легкость. Специи можно заменить по своему вкусу, отлично подойдет тимьян, базилик. Подавайте индейку с гарниром из запеченных овощей или с картофельным пюре на обед или ужин
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления индейки в медово-горчичном соусе.
- 2
Шаг 2
Филе индейки сполосните, обсушите бумажным полотенцем. Индейку посолите, поперчите со всех сторон.
- 3
Шаг 3
Для маринада в миску влейте сок лимона, добавьте провансальские травы и измельченный чеснок.
- 4
Шаг 4
Добавьте в миску горчицу и мед. Мед можно взять любой, а острота горчицы зависит от вашего вкуса.
- 5
Шаг 5
Влейте растительное масло и хорошо перемешайте до однородности.
- 6
Шаг 6
Натрите мясо индейки маринадом со всех сторон, накройте и уберите в холодильник на 1-2 часа.
- 7
Шаг 7
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. В форму для запекания налейте немного воды и выложите подготовленную индейку, закройте фольгой для запекания.
- 8
Шаг 8
Запекайте индейку в медово-горчичном соусе на среднем уровне в течение 40 минут. Достаньте форму из духовки, удалите фольгу и полейте мясо получившимся соусом. Верните форму с индейкой в духовку и запекайте еще 10-15 минут.
- 9
Шаг 9
Готовую индейку достаньте, полейте соусом, накройте фольгой, дайте постоять минут 10 и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.