Индейка с розмарином в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Лучше всего подойдет большое филе грудки, а для филе голени понадобится больше времени. Сухой розмарин можно заменить на веточки свежего, который положите под кусок филе перед запеканием. Такое мясо можно подавать как горячее блюдо или как закуску после остывания. Нарезать филе перед подачей необходимо поперек волокон, тогда мясо будет легко есть Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления индейки с розмарином в духовке.
- 2
Шаг 2
Филе индейки сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте йогурт, горчицу, соль, перец. Полностью обмажьте смесью индейку.
- 3
Шаг 3
Посыпьте верх сухим розмарином.
- 4
Шаг 4
Заверните филе в фольгу и оставьте мариноваться в холодильнике в течение 12 часов.
- 5
Шаг 5
Выложите индейку в фольге в форму для запекания, влейте 100 миллилитров воды и поставьте в горячую духовку при температуре 180 градусов на 1-1.5 часа, в зависимости от величины и толщины куска.
- 6
Шаг 6
После приготовления удалите фольгу и верните индейку в духовку. Запекайте еще 10-15 минут до румяной корочки. Достаньте филе и дайте постоять в течение 10 минут, затем разрежьте и подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
Можно подавать.