Индейка с кинзой и кешью
Описание
Блюдо готовится очень быстро и получается сочным, если только его не передержать и не пересушить. С такой индейкой прекрасно сочетается рис, овощи или мелкая паста
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления индейки с кинзой и кешью.
- 2
Шаг 2
Филе индейки сполосните, обсушите и порежьте кубиком размером 1*1 сантиметр. Добавьте в миску с индейкой немного взбитый белок.
- 3
Шаг 3
В миску с индейкой всыпьте крахмал и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Все посолите, поперчите и оставьте в холоде на 20 минут.
- 5
Шаг 5
В глубокую сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Выложите кусочки индейки и обжарьте на сильном огне в течение 2-3 минут, перемешивая. Затем удалите мясо шумовкой на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- 6
Шаг 6
Вылейте из сковороды масло и выложите крупно резаный кешью. Перемешайте и прокалите орехи в течение 1 минуты, перемешивая. Влейте соевый соус, вино, перемешайте и доведите до кипения.
- 7
Шаг 7
Выложите в сковороду индейку, перемешайте и готовьте в течение 2 минут.
- 8
Шаг 8
Кинзу сполосните и крупно порежьте, чеснок мелко порежьте и выложите в сковороду с индейкой и орехами. Перемешайте все и снимите с огня. Разложите индейку с кинзой и кешью по тарелкам и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Можно подавать.