Индейка с баклажанами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. 1. Первым делом очистите луковицу и нарежьте мелкими кубиками. 2. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите туда лук. Обжарьте на среднем огне пару минут. 3. Чеснок очистите и пропустите через пресс и измельчите ножом. Добавьте к луку и жарьте еще около минуты. 4. Филе птицы вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на сковороду. 5. Посолите немного по вкусу, добавьте щепотку перца. Использовать в рецепт приготовления индейки с баклажанами можно самые разнообразные специи, которые окажутся у вас под рукой. В данном случае это будет немного карри и паприки. Дополнить вкус и аромат предлагаю также цедрой и соком лимона. 6. Пока жарится птица можно заняться овощами. Вымойте, обсушите и нарежьте средними кружочками баклажаны. 7. На отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны с двух сторон. Не забудьте посолить и поперчить. 8. Вот и все, индейка с баклажанами в домашних условиях может быть подана к столу. Выложите на тарелку овощи, сверху мясо и дополните все любимой зеленью по вкусу (в данном случае это листики базилика) Готовое блюдо можно подавать к столу.