Индейка кусочками на сковороде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Обжариваем порезанную кусочками индейку с луком и чесноком, затем вливаем белое вино. Все вместе тушим 30 минут. После этого добавляем измельченную зелень и бульон, тушим еще 10 минут. В самом конце вливаем яичный соус, быстро все перемешиваем. Через пару минут снимаем блюдо с огня. Удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Растопите в сковороде сливочное масло, затем добавьте немного оливкового. Выкладываем кусочки филе индейки, чуть подрумяниваем, затем добавляем измельченные лук и чеснок.
- 2
Шаг 2
Вливаем белое вино, все перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне 30 минут.
- 3
Шаг 3
Через полчаса добавьте измельченную зелень и влейте немного бульона. Тушите еще 10 минут. Тем временем смешайте желтки с лимонным соком, солью и перцем. Полученную массу заливаем к индейке. Быстро перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Через 2-3 минуты снимаем блюдо с огня и сразу же подаем к столу.