Индейка, жаренная на сковороде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления индейки, жаренной на сковороде, подготовьте несколько окорочков, разрежьте их на 2 части.
- 2
Шаг 2
Части индейки посолите и поперчите, отправьте на сковороду с разогретым подсолнечным маслом или свиным жиром (мне больше нравится второй вариант, поскольку жир не дает неприятного горелого привкуса). Поджарьте птицу со всех сторон до румяной корочки.
- 3
Шаг 3
Пока жарится мясо, очистите и порежьте полукольцами или четвертькольцами лук.
- 4
Шаг 4
А также порежьте помидор (крупными полукольцами).
- 5
Шаг 5
К полуготовому, но хорошо обжаренному мясу отправьте лук и помидор, пожарьте буквально 2-3 минуты, затем добавьте 100 мл. воды и тушите под крышкой до готовности мяса (примерно 10-15 минут). Я использовала молодую индейку, поэтому у меня на это ушло всего 5-7 минут.
- 6
Шаг 6
Индейка, жаренная на сквороде с помидором и луком, готова. К ней прекрасно подойдет любой гарнир - картофельное пюре, каши или макароны.