Имерули
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Хочу рассказать, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Яйца взбиваем со специями до однородности. Понемногу насыпаем муку и вливаем молоко (небольшими порциями). Тесто должно получится плотным, но эластичным, поэтому с молоком не переборщите. Отправьте пока тесто в холодильник. Далее трем сыр на терке, добавляем еще одно яйцо и 20 граммов сливочного масла. Перемешаем.
- 2
Шаг 2
2. Тесто достаем, раскатываем в большую плотную лепешку. По центру выкладываем начинку.
- 3
Шаг 3
3. Теперь скрепляем края так, как будто лепим большой пельмень или вареник.
- 4
Шаг 4
4. Дальше скалкой аккуратно, но уверенно, проходим по "варенику", превращая его в плоскую лепешку. Не переусердствуйте, чтобы начинка не вылезла.
- 5
Шаг 5
5. Обжарим с двух сторон на растительном масле или на сухой раскаленной чугунной сковороде. Готово!