Имбирный бисквит
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Если вам надоел вкус обычного бисквита, вы можете попробовать приготовить его с новым уникальным вкусом, добавляя молотый сушеный имбирь. В целом выпечка готовится точно так же, такое же количество времени. И не открывайте дверцу духовки в процессе выпекания, чтобы бисквит не опал от разницы температур
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна, всыпьте соль и сахар. Взбейте яйца в течение 3-5 минут в пышную пену, она должна побелеть и увеличиться в объеме. Главное — не перевзбить массу, иначе она расслоится.
- 3
Шаг 3
Затем технику выключите и всыпьте в чашу пшеничную муку и молотый имбирь. По желанию можете добавить немного ванильного сахара или ароматизатора. Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты силиконовой лопаткой или венчиком в яичную массу, стараясь не выпускать пузырьки воздуха из нее. Разогрейте духовку до 160-180 градусов.
- 4
Шаг 4
Смажьте форму растительным или сливочным маслом и вылейте в нее бисквитное тесто, аккуратно разровняйте поверхность заготовки и поместите форму в духовку на 25 минут.
- 5
Шаг 5
Извлеките румяный бисквит из духовки и переверните в форме дном вверх. Установите на чашки или стаканы, чтобы он в таком виде остыл, иначе выпечка просто осядет.
- 6
Шаг 6
Остывший бисквит нарежьте на части и подайте к столу. Горячая выпечка не будет ровно резаться, она будет рваться!