Имбирное печенье на Рождество
Описание
Домашняя выпечка к чаю. У меня есть подруга, которая стала просто мастером в подобной выпечке. Именно она и рассказала мне,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перемешайте в глубокой миске корицу, муку, гвоздику, имбирь и соду.
- 2
Шаг 2
В другой посуде миксером взбейте сахар с мягким маслом до воздушного состояния.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте сироп и яйцо. Массу взбейте до единой консистенции.
- 4
Шаг 4
Потом сухие ингредиенты порциями вводите в основную массу. Постоянно взбивайте её.
- 5
Шаг 5
Теперь замешайте тесто руками. Слепите из него шар. Уберите его в пищевую плёнку. Оставьте массу в холодильнике на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Разогрейте духовку до 190 градусов. Противень смажьте маргарином. Достаньте 1/3 теста из холодильника.
- 7
Шаг 7
Тесто раскатайте тонким слоем в 3 мм на подготовленной поверхности. Вырежьте печенье формой.
- 8
Шаг 8
Выпекайте печенье 7 минут в духовке. Затем ту же процедуру проведите с оставшимся тестом. Печенье остудите.
- 9
Шаг 9
Пока займитесь глазурью. Взбейте до пены белки с лимонным соком.
- 10
Шаг 10
Затем в полученную массу добавьте сахарную пудру. Взбивайте до единой консистенции.
- 11
Шаг 11
Часть глазури окрасьте в голубой цвет красителем, а часть оставьте белой.
- 12
Шаг 12
Поместите глазурь в специальный пекарский пакет с насадкой, чтобы сделать узоры на выпечке.
- 13
Шаг 13
Украсьте имбирное печенье глазурью. Полностью остудите его.