Имам
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт приготовления блюда из баклажан и фарша Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюлю добавьте топлёное масло, нагрейте, добавьте лук. готовьте до прозрачности.
- 2
Шаг 2
Затем, добавьте фарш. Приправить солью, перцем и специями. И готовьте пока фарш не приобретёт коричневатый цвет.
- 3
Шаг 3
Выложите баклажаны на сито и добавьте немного соли. Дайте постоять 10 минут. Далее, оботрите сухой салфеткой и прожарьте до золотистого цвета. Затем выложите на полотенце, что бы оно впитало излишки масла.
- 4
Шаг 4
В сковороду с высокими краями, выложите нижний слой из жаренных баклажан, затем слой фарша и заключительный слой баклажан.
- 5
Шаг 5
Поставьте на медленный огонь и залейте, обильно, водой (практически до края). Накройте крышкой или алюминиевой фольгой и кипятите в течении 15-20 минут.
- 6
Шаг 6
Когда блюдо готово, подавайте к столу полив немного сверху йогуртом и можно посыпать слегка кедровыми орехами..