Икряники из икры
Описание
Если икры в наличии немного, а накормить хочется всю семью, то вас выручат икряники. Причем вы можете заморозить часть икры, если ее много, по пакетикам, чтобы иметь под рукой необходимый продукт для приготовления таких оладий в дальнейшем. В блюде полностью отсутствует рыбный запах, оно вкусное, ароматное и аппетитное Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Икру промойте, тщательно очистите от пленок - их в ней очень много. Выложите в глубокую емкость, вбейте два куриных яйца и посолите. Взбейте вилкой в течение 2-3 минут.
- 3
Шаг 3
Влейте воду, перемешайте. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и еще раз взбейте.
- 4
Шаг 4
Оставьте тесто на 10-15 минут для активации клейковины в муке.
- 5
Шаг 5
Прогрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выложите в него порции теста. Обжаривайте на умеренном нагреве, чтобы икряники не подгорели.
- 6
Шаг 6
Таким образом обжарьте все икряники и выложите на тарелку, застеленную салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира.
- 7
Шаг 7
Подайте румяные икряники к столу теплыми со сметаной любой жирности и горячим чаем.