Заготовки
Икра кабачковая без консервации
50 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Поэтому вам будет полезен мой рецепт того, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кабачки помойте и нарежьте кубиками. С не слишком нежных кабачков лучше снять кожицу.
- 2
Шаг 2
Лук почистите, помойте и нашинкуйте.
- 3
Шаг 3
Морковь помойте, почистите, натрите на крупной тёрке.
- 4
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло. Выложите в неё все овощи и тушите их в течение 30 минут на маленьком огне под крышкой.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте томатную пасту, перемешайте. Посолите и поперчите. Тушите ещё 10 минут без крышки.
- 6
Шаг 6
Как икра остынет, взбейте её блендером и подавайте.