Икра из соленых огурцов
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Такая икра отлично подойдет для бутербродов, как дополнение к блинам, рису, макаронам, отварному картофелю. Можно также добавлять в икру грибы, морковь, болгарский перец и другие ингредиенты. Блюдо очень вкусное, в меру острое и ароматное
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления икры из соленых огурцов.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте.
- 3
Шаг 3
Нарезанный лук выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- 4
Шаг 4
Жарьте лук до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Соленые огурцы натрите на терке.
- 6
Шаг 6
Выложите в сковороду с луком. Накройте крышкой и тушите перемешивая с луком 10 минут.
- 7
Шаг 7
После добавьте измельченный чеснок.
- 8
Шаг 8
И томатную пасту.
- 9
Шаг 9
Добавьте сахар, перец по вкусу. Налейте 50 мл. огуречного рассола. Накройте сковороду крышкой и продолжайте тушить огурцы еще 10 минут на среднем огне.
- 10
Шаг 10
Приготовленную массу взбейте блендером до однородной консистенции.
- 11
Шаг 11
Икра из соленых огурцов готова. Подавайте на закуску.