Икра из опят через мясорубку
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Хотя икра и не частый гость на столе, но такую баночку просто необходимо иметь в холодильнике. Этот рецепт без добавления консервирующих веществ, поэтому срок хранения у нее небольшой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Если грибы у вас свежие, то вам необходимо их тщательно промыть и отварить в течение 10 минут. Свежемороженные грибы разморозить.
- 2
Шаг 2
Лук почистите и нарежьте крупно.
- 3
Шаг 3
В сотейнике или сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда грибы и лук.
- 4
Шаг 4
Обжарьте грибы с луком до готовности на малом огне, постоянно помешивая.
- 5
Шаг 5
Прокрутите обжаренные грибы с луком через мясорубку с мелкой решеткой.
- 6
Шаг 6
В полученную массу добавьте соль, перец, измельченный чеснок.
- 7
Шаг 7
Перемешайте, поставьте на средний огонь и прогревайте в течение 3-4 минут. Как только масса начнет усиленно "плюхать" снимите с огня.
- 8
Шаг 8
Икра готова. Подавайте с гренками.