Икра из огурцов
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Приготовить икру из огурцов очень просто, смотрите пошаговую инструкцию и готовьте с удовольствием. Очень вкусно намазывать икру на хлеб или использовать в качестве дополнительного гарнира к мясу, рыбе. Икра получается очень вкусная, рекомендую приготовить Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите огурцы и порежьте мелким кубиком.
- 3
Шаг 3
Огурцы выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте мелко нарезанный лук.
- 4
Шаг 4
Добавьте тертую морковь.
- 5
Шаг 5
Добавьте соль, сахар, перец, томатную пасту, влейте растительное масло, тушите до готовности овощей.
- 6
Шаг 6
Влейте уксус и потушите еще 5 минут.
- 7
Шаг 7
Готовую, горячую икру можно разложить в заранее простерилизованные банки "на зиму".
- 8
Шаг 8
Часть икры из огурцов можно закрыть "на зиму", а другую часть икры употреблять в ближайшее время.