Закуски
Икра из баклажанов и перца
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Если у вас на даче поспели свеженькие баклажаны и перчики, и вы не знаете что с ними делать - этот рецепт икры из баклажанов и перцев как раз для вас. Технология приготовления очень простая, однако икра получается фантастически вкусная и сочная. Ничего лишнего в рецепте нет, только нужные ингредиенты. Удачи в приготовлении, надеюсь рецепт вам поможет Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны и перцы выкладываем на фольгу и запекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.
- 2
Шаг 2
Помидоры окатываем кипятком и очищаем от кожуры.
- 3
Шаг 3
При помощи мясорубки или кухонного комбайна измельчаем баклажаны (без кожуры), перцы, помидоры, лук, чеснок, зелень, соль, перец, уксус и оливковое масло. Все, икра готова! :)