Закуски
Икра грибная по-французски
35 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Ниже я расскажу подробнее, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мелко порежьте репчатый лук и чеснок. Обжарьте их около 5 минут на смеси растительного со сливочным маслом вместе с тимьяном и щепоткой орегано на среднем огне. Периодически помешивайте.
- 3
Шаг 3
Уберите веточку тимьяна, добавьте бальзамический уксус и выпаривайте его еще около 2 минут.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны порежьте пластинами. Обжаривайте около 10 минут, пока жидкость полностью не выпарится, а грибы не приобретут легкий золотистый цвет.
- 5
Шаг 5
В конце посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Измельчите грибы блендером в импульсном режиме, чтобы сохранилась текстура.
- 7
Шаг 7
Икра грибная по-французски готова, приятного вам аппетита!