Идеальное тесто для пиццы
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Что касается приготовления такого теста, нужно помнить: мука бывает разная, поэтому её может потребоваться чуть больше или чуть меньше указанного количества. Сухих дрожжей возьмите 7-8 грамм. Следуя канонам итальянской кухни, предпочтительней добавлять в тесто оливковое масло, но его с успехом можно заменить подсолнечным. Из указанного количества продуктов получается две большие пиццы. Следуйте пошаговому описанию рецепта и все у вас обязательно получится. Удачи в приготовлении пиццы Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пиццы и теста для неё.
- 2
Шаг 2
Приготовим тесто. В миску или чашу блендера, как у меня, налейте теплую воду. Добавьте дрожжи, сахар и соль.
- 3
Шаг 3
Влейте растительное масло.
- 4
Шаг 4
Всыпьте просеянную муку.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Очень удобно это делать в планетарном миксере, но и при замесе руками получается тесто не хуже.
- 6
Шаг 6
Выложите тесто в миску. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
- 7
Шаг 7
Через 45-60 минут тесто значительно увеличится в объеме.
- 8
Шаг 8
Разделите тесто на две части. Из каждой части получается пицца диаметром 22-24 сантиметра. Раскатайте одну часть и выложите в сковороду.
- 9
Шаг 9
Смажьте тесто кетчупом. Выложите на тесто нарезанную вареную колбасу.
- 10
Шаг 10
Болгарский перец и помидор нарежьте произвольно и разложите на колбасу.
- 11
Шаг 11
Посыпьте пиццу тертым сыром.
- 12
Шаг 12
Выпекайте пиццу в духовке, разогретой до 175-180 градусов 25-30 минут.
- 13
Шаг 13
Готовую пиццу выложите на большую тарелку.
- 14
Шаг 14
Подавайте пиццу к столу в теплом виде.