Идеальная отварная куриная грудка
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если сделать вкусный бульон при варке, то куриная грудка впитает в себя все соки и ароматы. Вы можете готовую грудку нарезать кусочками и есть прямо так или использовать для других блюд. Воспользуйтесь градусником для измерения внутренней температуры грудки, тогда вы точно будете знать готова она или нет Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Промойте и очистите от шкуры куриные грудки. Положите куриные грудки в кастрюлю.
- 2
Шаг 2
2. Налейте в кастрюлю воду, чтобы она покрыла куриные грудки на 2 пальца.
- 3
Шаг 3
3. Помойте и нарежьте лимон, порежьте его дольками. Почистите и измельчите чеснок. Положите насколько долек лимона в кастрюлю, добавьте также перец, лавровый лист, соль и чеснок.
- 4
Шаг 4
4. Доведите на среднем огне куриные грудки до кипения, если в дальнейшем вы будете использовать бульон, то периодически снимайте пену при приготовлении.
- 5
Шаг 5
5. Как только бульон начал кипеть, сделайте минимальный огонь и накройте крышкой. Варить куриную грудку в кастрюле необходимо в течение 15 минут.
- 6
Шаг 6
6. Проверьте готовность с помощью мгновенного термометра, температура готовой куриной грудки 73 градуса.
- 7
Шаг 7
7. Достаньте из бульона приготовленную куриную грудку, остудите ее.
- 8
Шаг 8
8. Куриную грудку можно использовать сразу или отправьте в холодильник на 5 дней. Нарезанную грудку можно заморозить и хранить около 4 месяцев.