Хворост оригинальный из постного теста
Описание
Иногда хочется побаловать своих родных блюдами во фритюре, особенно во время поста. На этот случай есть отличный рецепт хвороста из постного теста — простое в приготовлении, но вкусное хрустящее блюдо. Советую вам посыпать такие лепешки сахарной пудрой, так они будут вкуснее. Обратите внимание, что лепешки раздуются в шарики только в том случае, если будут полностью покрыты маслом во время жарки. Лепешки можно приготовить на сухой сковороде с толстым дном, но тогда они не так сильно раздуются Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Воду смешайте с растительным маслом и солью. В миску тестомеса выложите просеянную муку и добавьте подготовленную воду. Вымесите тесто в течение 5 минут на 2 скорости.
- 2
Шаг 2
2. Придайте тесту форму колобка, накройте и оставьте под пленкой на 20 минут. Разделите тесто на части и каждую округлите. Раскатайте каждую часть в тонкий пласт размером 30х40 см.
- 3
Шаг 3
3. Стаканом вырежьте лепешки и обжарьте их в очень горячем масле на среднем огне так, чтобы масло полностью покрывало лепешки. Выложите хворост на бумажное полотенце. Посыпьте сахарной пудрой.