Хворост на воде
Описание
Домашняя выпечка к чаю. За считанные минуты у вас получится невероятно вкусное хрустящее печенье золотистого цвета. Идеальный вариант печенья для хозяек, которые не очень любят возиться с тестом или духовкой. На раз-два у вас получится целая тарелка домашних печенюшек, которые на тот же счет расхватают домочадцы. Попробуйте приготовить хворост на воде для себя и своих родных Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В емкости взбейте желтки, добавьте ледяную воду и соду, погашенную уксусом. Все тщательно перемешайте вилкой до однородности.
- 2
Шаг 2
Добавьте просеянную муку, постепенно, порциями, чтобы желтки распределились по всему тесту.
- 3
Шаг 3
Замесите тесто, оно должно получиться крутым. Накройте его полотенцем на 10 минут.
- 4
Шаг 4
Раскатайте круг толщиной 2 миллиметра, слегка присыпте мукой.
- 5
Шаг 5
Разрежьте пласт на полоски шириной по два сантиметра, специальным волнистым колесиком или можно использовать острый нож.
- 6
Шаг 6
Разрежьте полоски по диагонали. В середине каждого ромбика прорежьте отверстие.
- 7
Шаг 7
Каждую из заготовок проверните несколько ра через середину ромбика.
- 8
Шаг 8
Обжаривайте хворост с обеих сторон. Готовое печенье достаньте шумовкой, выложите его на бумажное полотенце которое впитает излишки жира.