Хворост хрустящий (рецепт на водке)
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Хворост (хрустики) при подаче обязательно украшают сахарной пудрой. Их обжаривают на сковороде в большом количестве растительного масла. Тесто раскатайте очень тонко, в этом залог их правильного приготовления. Вы можете нарезать их фигурным ножом или обычным, сделать фигурные или оставить ровные полоски Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску налейте молоко, добавьте яйца, сметану, сахарный песок, соль и водку, размешайте. Просейте муку и замесите тесто.
- 2
Шаг 2
2. Разделите тесто на несколько частей и каждую раскатайте очень тонко, затем с помощью ножа нарежьте полосками около 2 см в ширину. В центре каждой сделайте надрез и проденьте в него каждый край, выверните.
- 3
Шаг 3
3. Сделайте сразу все заготовки из теста, поскольку обжаривается хворост очень быстро.
- 4
Шаг 4
4. Разогрейте сковороду с большим количеством растительного масла и выложите хворост.
- 5
Шаг 5
5. Обжаривайте сперва с одной стороны, затем с другой до золотистой корочки.
- 6
Шаг 6
6. Выложите хворост на салфетку и посыпьте сахарной пудрой.
- 7
Шаг 7
7. Переложите выпечку на тарелку, наслаждайтесь.