Хумус с болгарским перцем
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Хумус с болгарским перцем — это легкая закуска, которая готовится из нута. В Израиле это блюдо пробовал каждый: от мала до велика. Я до Израиля еще не доехала, а закуску, ставшую популярной не только на родине, но и по всему миру, все же попробовала. Мне очень понравился насыщенный и яркий вкус, тем более, что я неравнодушна к бобовым (всем без исключения). Готовится хумус очень просто, и сегодня я поделюсь рецептом, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нут слейте и отправьте в чашу блендера.
- 2
Шаг 2
Чеснок почистите и отправьте к нуту.
- 3
Шаг 3
Выдавите сок из лимона, добавьте его в чашу блендера.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте тахини.
- 5
Шаг 5
Всыпьте все специи и соль.
- 6
Шаг 6
Перец обжарьте на сковороде до мягкости и добавьте ко всем остальным ингредиентам.
- 7
Шаг 7
Взбейте все до однородной густой массы.
- 8
Шаг 8
Затем влейте оливковое масло и еще раз все хорошенько взбейте.
- 9
Шаг 9
Выложите хумус в глубокую тарелку, украсьте зеленью и кусочками перца.