Закуски
Хумус (полезный завтрак)
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Если вы предпочитаете вегетарианское питание, то вы наверняка знаете,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Почистите чеснок. Можно добавить его в сыром виде или запечь в фольге, слегка полив оливковым маслом.
- 3
Шаг 3
3. Выжмите сок из лимона, процедите его через сито.
- 4
Шаг 4
4. Горох (нут) имеет тоненькую пленку, его можно готовить с ней, но я всегда отделяю, слегка потерев пальцами и промыв водой.
- 5
Шаг 5
5. Насыпьте в миксер нут, добавьте оливковое масло, тахини (перетертые зерна белого кунжута и оливковое масло), лимонный сок, чеснок, соль.
- 6
Шаг 6
6. Тщательно перемешайте. Можно добавить немного воды. Должно получиться нежное пюре.
- 7
Шаг 7
7. Для украшения полейте сверху оливковым маслом, посыпьте горохом, красным перцем и петрушкой.